旬,全系列鋼材為VG-10


33層摺疊的大馬士革鋼,鑄就了美麗的刀面紋路,再現傳統日本工藝
VG-10鋼材硬而不脆,鋒利及耐用的完美組合
16度刀尖設計,瞬間切斷卻不破壞食物纖維,完美保留食物營養成分
D型合木刀柄,掌控佳穩定度高,操作時更加方便順手

材質;VG-10,S/S 33層大馬士革紋

硬度:61±1HRC

刀把厚度:2.0MM,2.5MM

把手材質:黑色合木

把手形狀:D型